落實四個最嚴 重塑中國乳業(yè)形象 ——我學會承辦的第八屆中國食品安全論壇分論壇在京成功召開
新聞來源：中國食品科學技術(shù)學會
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從2008至今的8年里，我國政府對乳品管理逐漸成熟，從乳業(yè)安全的危機應(yīng)對到風險預(yù)防為主的體系建設(shè)正日漸完善，然而信任危機仍然為我國乳業(yè)面臨最大問題。為全面正確認識我國乳業(yè)發(fā)展運行情況，重拾消費者信心，6月14日，由我學會聯(lián)合中國經(jīng)濟網(wǎng)共同承辦的第八屆中國食品安全論壇分論壇在京成功召開，本次分論壇以“落實四個最嚴 重塑中國乳業(yè)形象”為主題，來自政府、行業(yè)專家、媒體以及企業(yè)高層等近百人參加了本次論壇。
會議由我學會孟素荷理事長主持，來自國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司副司長王平、中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東、歐洲食品安全安全局前主席Patrick Wall、世界衛(wèi)生組織食品安全與人畜共患病司主任Peter K. Ben Embarek、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任姜毓君、伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋、蒙牛集團總裁孫伊萍、北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理陳歷俊等出席會議并就我國乳品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及標準等問題做了精彩的報告，同時來自君樂寶、飛鶴、雀巢等企業(yè)的高層就各自企業(yè)在構(gòu)建乳業(yè)品質(zhì)安全，重塑中國乳業(yè)形象方面所做的努力進行分享。
以“合作共贏 乳品產(chǎn)業(yè)重塑信任之路”為主題的對話環(huán)節(jié)，由中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院任發(fā)政教授主持，來自中國農(nóng)業(yè)大學的李勝利教授以及伊利、三元、君樂寶、飛鶴、雀巢的企業(yè)高層共同就本話題展開討論并一致認為，中國乳業(yè)是現(xiàn)在食品行業(yè)當中監(jiān)管最好的行業(yè)，乳品企業(yè)應(yīng)該團結(jié)在一起，營造良好的行業(yè)環(huán)境，少說多做，不斷加強自律，讓消費者更好的了解這個行業(yè)，使整個行業(yè)能夠獲得更好的發(fā)展。
會議最后，我學會孟素荷理事長總結(jié)指出，中國乳業(yè)的基石正在逐步的夯實，中國乳業(yè)的發(fā)展鏈條正在向前延伸。就標準而言，提高我國原料奶的標準，有利于提升消費者的信心，其實現(xiàn)在已有許多乳品企業(yè)在原料奶標準執(zhí)行方面已經(jīng)高于國家標準。目前我國乳品企業(yè)也在不斷的努力，用工匠精神不斷地重塑中國乳業(yè)的形象，希望科技工作者和媒體在風險交流當中，把乳品行業(yè)的優(yōu)勢告訴消費者。從食品安全到營養(yǎng)安全的進程當中來看，乳品行業(yè)擁有強大的健康基因，從國民健康需求來看，乳品行業(yè)擁有巨大的成長空間。最后，她建議在科技合作方面，科技界和產(chǎn)業(yè)界應(yīng)該研究中國人需要什么樣的奶，怎么樣滿足中國人健康的需求，在科技創(chuàng)新方面，科學家要有原創(chuàng)性、本土化的發(fā)明，這才是我們差異化的優(yōu)勢。
關(guān)于論壇的詳細內(nèi)容請見：http://www.ce.cn/cysc/ztpd/2016/salt/index.shtml
對話：合作共贏 乳品產(chǎn)業(yè)重塑信任之路
以“合作共贏 乳品產(chǎn)業(yè)重塑信任之路”為主題的對話環(huán)節(jié)，由中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院任發(fā)政教授主持，來自中國農(nóng)業(yè)大學的李勝利教授以及伊利、三元、君樂寶、飛鶴、雀巢的企業(yè)高層共同就本話題展開討論并一致認為，中國乳業(yè)是現(xiàn)在食品行業(yè)當中監(jiān)管最好的行業(yè)，乳品企業(yè)應(yīng)該團結(jié)在一起，營造良好的行業(yè)環(huán)境，少說多做，不斷加強自律，讓消費者更好的了解這個行業(yè)，使整個行業(yè)能夠獲得更好的發(fā)展。
會議結(jié)束與會專家合影留念
會議最后，我學會孟素荷理事長總結(jié)指出，中國乳業(yè)的基石正在逐步的夯實，中國乳業(yè)的發(fā)展鏈條正在向前延伸。就標準而言，提高我國原料奶的標準，有利于提升消費者的信心，其實現(xiàn)在已有許多乳品企業(yè)在原料奶標準執(zhí)行方面已經(jīng)高于國家標準。目前我國乳品企業(yè)也在不斷的努力，用工匠精神不斷地重塑中國乳業(yè)的形象，希望科技工作者和媒體在風險交流當中，把乳品行業(yè)的優(yōu)勢告訴消費者。從食品安全到營養(yǎng)安全的進程當中來看，乳品行業(yè)擁有強大的健康基因，從國民健康需求來看，乳品行業(yè)擁有巨大的成長空間。最后，她建議在科技合作方面，科技界和產(chǎn)業(yè)界應(yīng)該研究中國人需要什么樣的奶，怎么樣滿足中國人健康的需求，在科技創(chuàng)新方面，科學家要有原創(chuàng)性、本土化的發(fā)明，這才是我們差異化的優(yōu)勢。
關(guān)于論壇的詳細內(nèi)容請見：http://www.ce.cn/cysc/ztpd/2016/salt/index.shtml
